▶小米辣野生而來

   小米辣，原先是野生的，后來被人工栽培，人工栽培后大家都發(fā)現(xiàn)了這個(gè)品種的經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高，好種植，結(jié)果多，而且所結(jié)出的果子辣度高，應(yīng)用范圍廣，所以現(xiàn)在全國各地都有種植。

▶小米辣的特點(diǎn)

   小米辣，原產(chǎn)地為云南，是低矮的灌木，最高可達(dá)兩米。它們一開始像草，但是隨著年齡的增長可以非常木質(zhì)化。對于小米辣來說非常典型的是向上生長的花和果實(shí)。一根莖上有多顆花�；ǔ世�叭狀，或者甚至筒狀。花萼的端部呈齒形，與中國辣椒不同的是它的底部沒有變粗的地方�；ò臧咨�或綠色。花瓣向外張開。花粉囊藍(lán)色或紫色，偶爾黃色，雄蕊超出花粉囊至少1.5毫米。比起人工栽培的品種它的果實(shí)成熟的速度比較慢，容易掉落。果實(shí)成熟后一般變成紅色。

   小米辣食用上有提升胃溫，殺蟲功效。用于胃寒，痔瘡，蟲病。由于小米辣的果實(shí)非常辣，因此它一般被當(dāng)作調(diào)料，川菜做菜常用的佐料。它的果實(shí)含有的導(dǎo)致辣感的生物堿辣椒素比大多數(shù)簇生椒高一倍。

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