▶麻辣小龍蝦，干辣椒品質(zhì)一定要選好

    最近開(kāi)始霸屏朋友圈的“網(wǎng)紅”美食，當(dāng)屬麻辣小龍蝦。一盆麻辣小龍蝦、一瓶冰啤酒，成了很多人的夜宵標(biāo)配。麻辣味、蒜蓉味、十三香……小龍蝦做法和配方也基本差不多，以“麻辣小龍蝦”為例，根據(jù)菜譜顯示，除了主料小龍蝦之外，還需要用到油、花椒、干辣椒、糖、花雕酒，以及各式香料等，其中干辣椒作為這道菜的主要調(diào)味品，它的口感的差異對(duì)這道菜有至關(guān)重要的影響，做到一道網(wǎng)紅級(jí)的麻辣小龍蝦，干辣椒的品質(zhì)一定要選好。

▶匡老五辣業(yè)的福建辣王滿足你的要求

    湖南匡老五辣業(yè)的干辣椒采取原生態(tài)的種植方式，色澤鮮亮，口感上保留了其純正的辣味，其中湖南匡老五辣業(yè)的福建辣王屬于猛辣型（辣度在10-11SHU），果長(zhǎng)4-6cm，果皮肉厚，鮮紅色、辣味濃，耐煮、除腥去煩，有助于消化，辣椒性溫而不燥，而且能重復(fù)使用2、3次不損失辣味兒，被廣泛應(yīng)用于辣鹵制品，是制作麻辣小龍蝦的一種優(yōu)選干辣椒。

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