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辣椒面的好壞怎么分辨?匡老五辣業(yè) 教你從這三個(gè)方面看

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發(fā)布時(shí)間:[2024/6/24] 瀏覽:

辣椒面,又為辣椒粉

   辣椒面,又為辣椒粉,是大家生活之中的必備品,幾乎每個(gè)家庭都會(huì)備上一些,但是很多人在看到超市或者市場(chǎng)里的辣椒面時(shí)又會(huì)犯難,該怎么挑選到質(zhì)量好,而且還不會(huì)被摻雜辣椒面呢?今天,匡老五辣業(yè)告訴大家,挑選辣椒面時(shí),從這三個(gè)方面看,就能挑到質(zhì)量好的。

 

三招 挑選優(yōu)質(zhì)辣椒面

   第一:看顏色 ,優(yōu)質(zhì)的辣椒面顏色一般都比較自然,不會(huì)過(guò)黃或者過(guò)紅,而且因?yàn)樗闹参镄,顏色?huì)隨著時(shí)間而有所改變,而且在陽(yáng)光下曬得久了會(huì)慢慢退色的。而添加了化學(xué)成分的辣椒面,顏色會(huì)一直鮮艷,而且有些會(huì)過(guò)于鮮艷。

   第二:摸一摸,優(yōu)質(zhì)的辣椒干透后不會(huì)霉變,也不會(huì)結(jié)塊,也不會(huì)出現(xiàn)染手現(xiàn)象,用鼻子聞起來(lái)不會(huì)有刺鼻的氣味。如果被摻雜了,顏色看上去會(huì)有點(diǎn)黃或者鮮紅。

   第三:試驗(yàn),也就是一個(gè)小妙招,拿一個(gè)小盆,放一點(diǎn)辣椒面進(jìn)去,再加入一點(diǎn)食用油,攪拌攪拌,過(guò)幾個(gè)小時(shí)再觀察,如果顏色很紅,就可能添加了化學(xué)物質(zhì),如果顏色不變,那就說(shuō)明辣椒面很健康優(yōu)質(zhì)。

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