▶受歡迎的一種干椒

   子彈頭干辣椒，非常受歡迎的一種干椒，尤其是在火鍋底料、香鍋的制作上，子彈頭干辣椒更是不可缺少，搭配其它辣椒使用時(shí)，效果更佳。子彈頭干辣椒的應(yīng)用非常廣泛，除了用在火鍋和香鍋的制作上，它還在泡菜制作、辣椒粉制作、辣椒油制作上非常適用。

▶怎么用？

   制作泡菜時(shí)，少量加入子彈頭干辣椒，可以使做出的泡菜更加鮮美。制作辣椒油時(shí)，加入子彈頭辣椒，能大大提升油品的香味和辣味，制作辣椒油的方法也很簡(jiǎn)單，將75克子彈頭辣椒剪成小段，用油熗香，再加入芝麻、大蒜等香料，慢慢攪勻即可。

   除了餐館和工廠使用，這款辣椒也非常適合家庭烹飪，因?yàn)闊o(wú)論是增香還是增辣，這款辣椒的表現(xiàn)得非常好，輕松勝任。

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