▶干辣椒 品質(zhì)很重要

   干辣椒，對(duì)于餐飲連鎖和熟食加工企業(yè)來(lái)講，是日常采購(gòu)中非常頻繁的一種調(diào)味料了，干辣椒采購(gòu)，別看只是小事一樁，但是采購(gòu)回來(lái)的干辣椒品質(zhì)直接決定了菜品和出廠食品的味道和品質(zhì)了，更進(jìn)一步影響餐飲店和品牌的生意和口碑。

▶干辣椒采購(gòu)時(shí)需要注意哪些呢？

   當(dāng)大批量采購(gòu)時(shí)，肯定是推薦真廠家，什么是真廠家，如果你是先在網(wǎng)絡(luò)上尋找供應(yīng)商，那大概率會(huì)遇到假?gòu)S家，也就是所謂的二道販子，他們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)上，或者批發(fā)網(wǎng)站上將自己包裝成廠家，然后你下單后，他們?cè)偃�廠家采購(gòu)并發(fā)貨給您。

   那怎么分辨真廠家呢，首先得看資質(zhì)，注冊(cè)地、公司規(guī)模都可以從中窺探一二，當(dāng)你認(rèn)為是真廠家后，一定要進(jìn)行考察，離得不遠(yuǎn)的建議實(shí)地考察，離得太遠(yuǎn)車(chē)馬費(fèi)太高的情況下，建議可以視頻考察，真眼所見(jiàn)，一定能篩選到真廠家。

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